椒盐皮皮虾
| 皮皮虾营养价值挺高的，就是壳多肉片，剥起来有些麻烦。但是做出来的很好吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】皮皮虾500gg |
| 【辅料】红椒1个，青椒1个，洋葱1小个个，盐1勺，椒盐粉1小把，孜然粉1小勺勺，料酒2汤匙，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.皮皮虾清洗干净，放点料酒，盐腌制十来分钟，然后控干水 |
 | 2.青红椒及洋葱切丁，葱姜蒜切末备用 |
 | 3.小半锅油加热八成熟，放入皮皮虾炸，中小火就可以了，炸到变色，壳变用捞出控油。然后再次加热油锅后把皮皮虾放入，复炸一分钟左右，大火。 |
 | 4.锅中少许底油，爆香葱姜蒜，然后倒入洋葱青红椒丁翻炒片刻，炒出香味即可 |
 | 5.倒入皮皮虾，加入椒盐粉，孜然粉，翻炒均匀，即可出锅。 |
【椒盐皮皮虾做法小贴士】
| 小贴士皮皮虾复炸一次会更脆，提前腌制更入味些，椒盐粉可适当多放些 |
