白灼皮皮虾
| 以前俺家吃虾总是红烧，因为怕腥。但是海鲜只有蒸煮才最有营养，所以今天做了白灼的，初次尝试加了点葱姜去腥。煮出来那叫一个鲜美…… |
【食材与调料】
【主料】皮皮虾700g |
| 【辅料】姜4片，大葱3段，料酒3勺，大蒜3颗，蚝油1勺，蒸鱼豉油2勺，香醋5滴 |
【制作步骤】
 | 1.皮皮虾买回来之后清洗干净，剪去虾足。（最好买活的噢） |
 | 2.加入少许料酒，腌制五分钟左右～ |
 | 3.腌制期间，准备好葱段，姜片，少许花椒。 |
 | 4.水烧开，加入葱姜花椒，另加少许盐。 |
 | 5.下入皮皮虾，大火煮十分钟。 |
 | 6.变色后捞出，装盘。 |
 | 7.喜欢的朋友可以根据自己的口味准备料汁喔～我的配料是：蚝油+蒸鱼豉油+香醋+蒜末。 |
【白灼皮皮虾做法小贴士】
| 小贴士煮的时候加点盐可以保持原汁原味哟～ps加姜片和葱段是为了去腥，海边居民可不加…… |
