椒盐葱花卷
| 非常喜欢吃面食，可经常样子做得不怎么样。看到豆亲们做的像花一样的花卷，手又痒了。以前做得都是不成样子的花卷，这次参照前辈们做法做了一次不算太难看的花卷。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉500g |
| 【辅料】酵母5克，盐适量，椒盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加一点盐。 |
 | 2.酵母在温水中融化。 |
 | 3.酵母水倒入面粉中搅拌，再加入温水搅成絮花状。 |
 | 4.揉成面团。放入温暖处发酵。 |
 | 5.发酵好的面团。 |
 | 6.把面团擀成面皮。 |
 | 7.上面撒椒盐和盐，涂抹均匀。 |
 | 8.撒葱花。 |
 | 9.从边上卷起。 |
 | 10.切成小段。 |
 | 11.两个叠在一起，用筷子在中间压一下。 |
 | 12.两边拉长一点，醒10分钟。 |
 | 13.两边向反方向拧成花卷，我做的还是不太好看啊(*^__^*) 嘻嘻…… |
 | 14.冷水上锅蒸。老公喜欢吃辣的，我又做了几个牛肉辣椒的。 |
 | 15.大火蒸10分钟后关火焖3分钟就行啦。 |
【椒盐葱花卷做法小贴士】
| 温水揉面，好像面比较软。我面皮上没有放油，放了油可能更好吃。 |
