茭白炒肉片
| 小时候，茭白是我们最美味的零食呢，茭白生长在水边，我们老家的小河边都是野生的，记忆里，每到茭白成熟的季节，小伙伴们都结伴去河边采摘，野生的茭白瘦瘦小小，好不容易采一个，没几口就吃完了，呵呵，现在超市里的茭白看起来白白胖胖的真是诱人呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白、瘦肉切片 |
 | 2.油锅烧热，炒香肉片 |
 | 3.肉片变色时放入茭白一起翻炒 |
 | 4.茭白微微变软时，放盐 |
 | 5.翻炒均匀 |
 | 6.就可以出锅了 |
【茭白炒肉片做法小贴士】
| 茭白可以生吃哦，所以不用炒很久，微微变软口感最好。 |
