菠菜果仁炒饭
| 如果你是外貌协会，那一定不能错过这款炒饭，色彩丰富，单纯的看着就流口水了~ |
【食材与调料】
【主料】米饭1碗，菠菜6棵，鸡蛋1个 |
| 【辅料】巴旦木5粒，腰果5粒，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.菠菜洗净，锅中加入1小撮盐，下菠菜焯水 |
 | 3.取出放凉一下，放入料理打成糊，如果干可以加点水，一点点就好 |
 | 4.鸡蛋打散成蛋液 |
 | 5.起锅热油，先加入腰果和巴旦木炸出香味，盛出备用 |
 | 6.原锅留底油，加入蛋液 |
 | 7.翻炒至凝固 |
 | 8.加入米饭，迅速炒散 |
 | 9.加入菠菜泥，翻炒至米饭均匀的被包裹住 |
 | 10.最后加入坚果，少许盐调味 |
 | 11.翻炒均匀关火即可 |
【菠菜果仁炒饭做法小贴士】
| 小贴士关于炒饭，相信每个人都有自己的心得、习惯和喜好。没有争议的一点是，用隔夜饭来做炒饭更合适。因为隔夜饭水分含量少，更容易炒散，炒得粒粒分明，这是好的炒饭最重要的指标之一。 |
