酱油焖鸭
| 上周日去市场买的一只活鸭,太大了就留了一半放冰箱,今天宝贝说要吃鸭鸭,就翻出来做了,经常做啤酒的,好久没有做酱油的,今天换一下口味.虽然卖相不怎么样,但是味道可是非常好的. |
【食材与调料】
【主料】鸭半只，八角2个，干辣椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸭切小块,煮去血水. |
 | 2.锅内放少许油,小火炒干至鸭油出来. |
 | 3.加入姜,八角,干辣椒炒一分钟 |
 | 4.加酱油,料酒,少许醋开小火焖至熟. |
 | 5.成品 |
【酱油焖鸭做法小贴士】
| 小贴士注意: 酱油焖鸭一定不要在另外加盐,不知道为什么发菜谱的时候如果没有选盐的话就不能发布,所以就加上去 小提示:醋可以起到使鸭肉熟的快一点 |
