酱香冬笋火腿粒
| 不管春夏秋冬，家里最最少不了的菜就是配米粥的小菜了。不同的季节我都会混搭不同的时蔬粒。这个季节最爱的就是萝卜或是冬笋，这二者食材都是我极喜欢的。 冬笋而言，这个季节最为鲜美爽口的食材了。它可用于炖汤，速炒，凉拌，还可以像我这样子混搭快炒。十分的爽口开胃哦，朋友们要是喜欢也可以参考一下。 |
【食材与调料】
【主料】冬笋1个，火腿150g，豆干150g |
| 【辅料】油少许，料酒2茶匙，酱油1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.备好所用食材，清洗改刀好。 |
 | 2.锅里加少许油。 |
 | 3.将火腿粒及笋粒下锅。 |
 | 4.微煎至出味再加入豆干粒。 |
 | 5.加入料酒及时酱油调一下味。 |
 | 6.上盖焖至微要收汁。 |
 | 7.这样子一份酱香冬笋火腿粒就完成了。 |
【酱香冬笋火腿粒做法小贴士】
| 小贴士汤汁全部收掉，那菜的色泽就会漂亮。留少许的汤汁，那汤汁又可以用来拌饭之类。所以汤汁收到几层这个按个人喜欢来调整。 |
