姜丝蟹粥
| 大闸蟹，我常做的方法就是清蒸，但吃多了又觉得太单调。这次就选择煮粥吧，以前去粥店里吃过海鲜粥，觉得味道挺鲜的，不过那价格也不低，我们可以选择自己在家做哈，更经济更实惠。昨天试着煮了一只蟹量的粥，刷的时候这生龙活虎的大螃蟹把我的手给夹了一下，当时挺疼的，幸好我是戴着手套操作的没有受伤，所以建议大家在清洗的时候还是不要把绳去掉哈。蟹粥做法简单而且用时也不长，昨天也就用了二十来分钟就做好了，煮好的粥油黄油黄的，尝了一口特别的鲜，本来已经吃过晚饭了，小朋友看到这锅粥出炉的时候还是没忍住喝了两碗，喝完还不忘夸奖我一下，说这粥棒极了 |
【食材与调料】
【主料】大闸蟹250g，大米100g |
| 【辅料】生姜50g，盐1g，香葱30g |
【制作步骤】
 | 1.大闸蟹用牙刷整体刷干净 |
 | 2.去掉内脏后切成几块备用 |
 | 3.锅中放入米，淘洗干净后加水,滴点儿食用油后大火煮开转小火炖成粥 |
 | 4.粥快煮好时下入切好块的大闸蟹 |
 | 5.加入姜丝 |
 | 6.煮上三分钟左右加入盐 |
 | 7.起锅加葱花即可 |
【姜丝蟹粥做法小贴士】
| 小贴士注：1、大闸蟹性寒，煮的时候加点儿姜丝不仅去腥还增香，同时还有暖胃的攻效 2、不新鲜或者死掉的大闸蟹一定不能食用，半生的大闸蟹也不要食用 3、大闸蟹在切块时，一定要去掉蟹腮蟹心等不能食用的部分 4、螃蟹不能跟柿子同食。 5、胆固醇高者人群和孕妇不宜食用 |
