酱烤时蔬
| 烤箱烤鱼、烤肉我们经常做，这回做烤蔬菜。街边摊有烤韭菜、烤茄子的，我们也可以烤时蔬，营养全面一些。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇30g |
| 【辅料】油适量，辣酱2汤匙，蚝油1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。 |
 | 3.彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。 |
 | 4.锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。 |
 | 5.捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。 |
 | 6.取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。 |
 | 7.依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。 |
 | 8.刷上自制辣酱。 |
 | 9.放入烤箱，165度，10分钟。 |
【酱烤时蔬做法小贴士】
| 小贴士1、烤蔬菜可以根据自己喜好变换菜品，喜欢什么烤什么。 2、杏鲍菇提前焯烫是为了方便做成卷。 3、酱料可以使用烤肉酱。 4、烤箱的温度、时间仅作参考。 |
