酱烤肉
| 跟一个厨神级的姐姐学的，用料简单，味道不错 |
【食材与调料】
【主料】梅肉2500g |
| 【辅料】盐4大勺，糖4大勺，白酒150ml，烤肉酱300g |
【制作步骤】
 | 1.选用猪梅肉的前面部分，肥瘦相间的那种，比较嫩，去除肉皮，做好后会很香 |
 | 2.加入白糖 |
 | 3.加入白酒 |
 | 4.倒入烤肉酱 |
 | 5.加入盐 |
 | 6.盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一个星期，让肉充分的入味，每天给肉翻面 |
 | 7.腌制好的肉，挂在通风处，风干二天以上 |
 | 8.风干好的肉用锡纸包上，烤箱220度烤制一个小时以上 |
 | 9.切片装盘即可 |
【酱烤肉做法小贴士】
| 小贴士糖和盐的比例可以按照自己喜欢的口味添加 |
