酱大骨
| 1、选猪腿骨5、6块；2、葱姜蒜切块备用；3、用清水将猪腿骨煮炖；4、倒入油、放入葱姜蒜、酱油、白砂糖炒煮好的猪腿骨；5、倒入能够覆盖猪腿骨的煮汤；6、小火将汤汁靠干入盘食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪腿骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.成盘食用 |
 | 2.选猪腿骨 |
 | 3.清水洗净 |
 | 4.葱姜蒜备用 |
 | 5.倒入油，放入葱姜蒜、白糖熬汁 |
 | 6.放入猪腿骨炒匀 |
 | 7.炒匀 |
 | 8.将熬汁覆盖每根猪腿骨 |
 | 9.倒入熬好的猪腿骨汤，慢炖收汁 |
【酱大骨做法小贴士】
| 煮猪腿骨时将一层泡沫撇净，炒时要均匀覆盖。 |
