酱炒排骨
| 豆瓣酱做菜味道很好，大家可以试试！ |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱1勺，熟芝麻适量，青辣椒1个，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨焯水，用流水洗干净 |
 | 2.辣椒，姜蒜切好 |
 | 3.热锅倒油，蒜爆出香味 |
 | 4.倒入排骨两面煸略黄 |
 | 5.倒入豆瓣酱，适量生抽，反复炒入味，（汤汁干了就添点水反复多炒汇，味道会更棒） |
 | 6.炒入味的排骨加入水适量大火烧开，小火慢炖 |
 | 7.还剩少量汤汁的时候加入辣椒翻炒 |
 | 8.加入熟芝麻，麻油翻炒出锅 |
 | 9.装盘 |
【酱炒排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨加入豆瓣酱后多炒汇味道更好 豆瓣酱里都有盐所以我没放，口味重的可以适量放点 |
