酱拌面
中午饭时,姥姥做的,大胃王们可以参考,觉得吃不了就少放一点 |
【食材与调料】
【主料】豆腐适量,面条适量,萝卜适量,豌豆适量,肉酱适量,葱适量,鸡蛋适量 |
【辅料】酱油适量,醋适量 |
【制作步骤】
1.把豆腐,萝卜,丝瓜,豆角,鸡蛋,葱切成块,炒熟后撒盐,倒上香油即可,可以尝尝味道试试了,以方便加盐,然后,可以装盘了。 | |
2.往锅里加水,烧水。准备下面条 | |
3.在另一个锅里倒水里倒上醋拌匀,差不多时,尝尝味道是否符合口味。 | |
4.把香菜切成沫,鸡蛋饼切成块。放在锅里 | |
5.把刚才锅里的水煮上面条 | |
6.洗一个盆子,倒上凉水 | |
7.把面条煮熟后放进刚才的凉水盆子里,拔凉它,以免面条太烫,不方便拌酱 | |
8.家里有肉酱的把肉酱准备好,辣酱也行必须要浓 | |
9.把面条上倒上刚才的菜丁丁 | |
10.把刚才的浓汤倒在面条上 | |
11.可以上桌了,愿意的可以加上刚才的肉酱或辣酱,加不加无所谓的 | |
12.搅拌一下,开吃了 |
【酱拌面做法小贴士】
小贴士一般都可以做到色香味俱全 |