煎西葫芦
| 好吃又快手的早餐，有蔬菜，有鸡蛋，搭配一杯豆浆或者牛奶都是不错的选择。做法简单，大家都可以试试。西葫芦，宜食人群：糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。忌食人群：西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，椒盐适量，面粉适量，香菜叶子适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.西葫芦因为不去皮，所以用盐搓洗一下皮 |
 | 3.西葫芦切成0.5cm左右的圆片，均匀撒上椒盐 |
 | 4.西葫芦片蘸面粉 |
 | 5.过蛋液 |
 | 6.平底锅烧热，加适量的油 |
 | 7.西葫芦片小火煎至两面金黄 |
 | 8.翻面前用上香菜叶子点缀 |
 | 9.美美享受啦 |
【煎西葫芦做法小贴士】
| 小贴士1.用盐搓洗表面，会更加干净。 2.可以用香菜叶子点缀，也可以用青红椒切圈点缀，或者嫌麻烦，可以什么都不要，煎到两面金黄即可。 |
