酸菜魔芋
【食材与调料】
【主料】魔芋350g，老酸菜一片 |
| 【辅料】酸豆角三根，酸萝卜皮一片，酸辣椒三个，盐适量，花椒面适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.魔芋切条 |
 | 2.魔芋开水下锅，水再次烧开后焯水约五分钟 |
 | 3.酸菜切丝，辣椒，酸豆角，萝卜皮切碎粒 |
 | 4.热锅下油，油温约五成热时就倒入切好的酸菜类 |
 | 5.酸菜香味出来后倒入焯水后的魔芋，大火煮约五分钟，加入适量盐，味精，花椒面即可出锅 |
【酸菜魔芋做法小贴士】
| 小贴士盐的分量要根据酸菜的酸味加入食盐，建议先尝尝味道后斟酌着加入盐 |
【主料】魔芋350g，老酸菜一片 |
| 【辅料】酸豆角三根，酸萝卜皮一片，酸辣椒三个，盐适量，花椒面适量，味精适量 |
| 1.魔芋切条 |
| 2.魔芋开水下锅，水再次烧开后焯水约五分钟 |
| 3.酸菜切丝，辣椒，酸豆角，萝卜皮切碎粒 |
| 4.热锅下油，油温约五成热时就倒入切好的酸菜类 |
| 5.酸菜香味出来后倒入焯水后的魔芋，大火煮约五分钟，加入适量盐，味精，花椒面即可出锅 |
| 小贴士盐的分量要根据酸菜的酸味加入食盐，建议先尝尝味道后斟酌着加入盐 |
