煎酿土豆
| 土豆做法很多种，煮汤炒着吃都很好吃，我很喜欢吃土豆，这次做成土豆夹肉也很不错，吃到粉粉的土豆还有肉的香味，也非常的下饭。土豆皮中含有较丰富的营养物质 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆100g，肉沫100g |
| 【辅料】洋葱适量，豆豉适量，葱花适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥瘦肉剁碎、洋葱少许剁碎、蒜蓉、豆豉、土豆、葱花 |
 | 2.把土豆切片，最后不要切断 |
 | 3.腌制好肉沫加入洋葱碎拌匀，酿入土豆中 |
 | 4.锅里下油爆香蒜蓉和豆豉 |
 | 5.放入土豆肉夹煎，两面煎到金黄加少许水盖盖 |
 | 6.最后用生粉、蚝油、老抽勾芡， |
 | 7.撒上葱花即可 |
【煎酿土豆做法小贴士】
| 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。 |
