尖椒土豆丝
| 尖椒土豆丝，上大学的时候的最爱，现在已经工作了，自己可以做饭了，就想期上大学时候的最爱了，于是那天买来了材料，自己做，真的很简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，尖椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗干净去皮，切成细丝。 |
 | 2.尖椒洗干净，切成细丝。 |
 | 3.锅中倒入油，油热后，倒入葱姜蒜末，翻炒出香味。 |
 | 4.先放入土豆丝，翻炒至5成熟。 |
 | 5.再倒入尖椒。 |
 | 6.翻炒熟，放入咸盐即可。 |
 | 7.盛入盘中。 |
【尖椒土豆丝做法小贴士】
| 土豆由于有淀粉，切成丝后，放入凉水中浸泡5分钟，可去除淀粉。 |
