尖椒豆皮的做法,怎么做尖椒豆皮好吃,做尖椒豆皮需要哪些食材?-优卡食谱网

豆皮，豆制食品，又称为干豆腐、千张，是一种薄的豆腐干片，是大众家庭最易选择的食材，它食用方便，可凉拌，可清炒，可煮食，也可以卤制，因为它的食用普遍性，深的广大家庭的喜爱和选择。豆皮中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。它含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

【食材与调料】

【主料】豆皮300g，青红椒200g，葱15g

【辅料】油适量，盐适量，玖顺生姜汁适量，玖顺大蒜汁适量，十三香适量，味极鲜酱油适量，鸡精适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.青红椒大葱洗净备用。
	2.豆皮洗净，切成菱形片备用。
	3.猪肉切大片备用。
	4.准备玖顺生姜汁和玖顺大蒜汁调味。
	5.青红椒切菱形片大葱切马蹄片备用。
	6.炒锅放入食用油，下入肉片翻炒至变色。
	7.加入大葱，放入适量食盐和味极鲜酱油。
	8.加入玖顺生姜汁。
	9.加入玖顺大蒜汁。
	10.加入调味料后，将肉片炒拌均匀后，下入切好的豆皮。
	11.将豆皮翻炒均匀入味。
	12.下入青红椒片。
	13.炒熟食材，关火，出锅即可食用。