尖椒炒肉
【食材与调料】
【主料】尖椒适量 |
| 【辅料】植物油一汤匙，姜两片，蒜五瓣，生抽一汤匙，老抽1/2汤匙，料酒1/2汤匙，食盐一茶匙，鸡精1/2茶匙 |
【制作步骤】
| 1.① 尖椒切圈，五花肉切片 | 2.② 姜、大蒜切好 | 3.③ 锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬) | 4.④ 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒 | 5.⑤ 最后放入青椒翻炒，加入盐和鸡精调味即可 |
【尖椒炒肉做法小贴士】
【主料】尖椒适量 |
| 【辅料】植物油一汤匙，姜两片，蒜五瓣，生抽一汤匙，老抽1/2汤匙，料酒1/2汤匙，食盐一茶匙，鸡精1/2茶匙 |
| 1.① 尖椒切圈，五花肉切片 | 2.② 姜、大蒜切好 | 3.③ 锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬) | 4.④ 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒 | 5.⑤ 最后放入青椒翻炒，加入盐和鸡精调味即可 |
