尖椒炒肥肠
| 昨天没事就看自己做过的菜，突然看到了猪大肠，好想吃，外面下着雨，就给我的他打电话让他买个回来，谁知道他把肥肠买了回来，不过也不错，总比没买强。这个我也爱吃 |
【食材与调料】
| 【主料】肥肠500g，青椒4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥肠是买外面卖的焯好的，我不放心又用剪子剪开了洗净，切块 |
 | 2.尖椒洗净切块，葱姜蒜切末 |
 | 3.热油放葱姜蒜炒香，放肥肠 |
 | 4.放酱油，盐，味精，少放水微焖，毕竟在外面买的高温杀菌 |
 | 5.添点水焖开2-3分钟就行 |
 | 6.放尖椒炒至青椒变色 |
 | 7.出锅 |
【尖椒炒肥肠做法小贴士】
| 微焖的时候水不要太多，开一会就行 |
