煎番薯饼
| 健康美味 番薯煎饼，香甜可口，松软带糯。记得小时候上学 早上经常可以吃到妈妈做的番薯饼。让同学羡慕不已，还试过因为不给番薯饼一个经常欺负同学的大年纪学生，还跟她打了一架。当然挂彩是我的脚被砖头砸肿了。她从此也不敢欺负我了。嘿嘿。材料：番薯600克，面粉5勺，糯米粉1勺半左右，糖适量。 |
【食材与调料】
| 【主料】番薯600g |
| 【辅料】油适量，红糖适量，糯米粉1勺，面粉5勺 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟的番薯，糯米粉，面粉，红糖 |
 | 2.番薯剥皮 |
 | 3.用勺子把番薯压成蓉 |
 | 4.加入5勺面粉，1勺半左右的糯米粉。 |
 | 5.适量的红糖 |
 | 6.适量的水 搅拌 |
 | 7.搅拌好的番薯蓉，浓稠度适中 |
 | 8.热锅放点点油，用勺子装适量的番薯蓉放去煎，当番薯蓉粘到锅里的油即拖往锅边煎。（这是为了省油又不粘锅） |
 | 9.煎到有些金黄色即可翻转，煎另一面，翻动的时候顺便用锅铲压压饼型，压薄些容易煎熟。 |
 | 10.多翻动几次，会煎的更均匀。 煎的都变成金黄色即可起锅。香香的番薯煎饼。 |
 | 11.特别喜欢有红糖块的 煎了之后会有个破洞，溢出甜甜的糖水。 |
【煎番薯饼做法小贴士】
| 小火耐性点煎 多翻几次 煎的色彩会更均匀。 |
