酥炸番薯棒
| 看到这道菜，是不是以为这是炸火腿肠呢？其实这是用番薯做的哦。最近喜欢上吃红薯，粗粮健康多多，国庆出游，做了这样的几根酥炸番薯棒，郊游的时候，怎么吃都停不下来....... |
【食材与调料】
【主料】番薯1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，白糖适量，面包糠适量，糯米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料有：番薯一个（黄色芯），糯米粉适量，白砂糖适量 |
 | 2.首先先把番薯削皮，然后切薄片 |
 | 3.放入蒸锅中蒸10分钟 |
 | 4.蒸好后的番薯趁热取出，倒入白糖 |
 | 5.迅速用勺子捣烂成泥 |
 | 6.然后倒入糯米粉（这一步一定要趁番薯还热的时候进行） |
 | 7.揉成团（这一步完成的时候糯米团要保证还有点热，这样才算标准哦） |
 | 8.然后把番薯糯米团分成5个等量团，最后搓成像火腿肠形状即可 |
 | 9.准备鸡蛋一个打成蛋液，面包糠适量 |
 | 10.先把番薯糯米棒放入蛋液中沾匀蛋液，再放到面包糠中沾满面包糠 |
 | 11.把剩余的番薯糯米棒都做好 |
 | 12.锅中下入大量油，烧热后放入番薯糯米棒炸金黄即可捞出 |
 | 13.做好的番薯棒淋上番茄番茄酱即可食用 |
【酥炸番薯棒做法小贴士】
| 小贴士1.步骤4.5.6都需要趁热进行，因为这样步骤4.5糖容易融化，而步骤6容易成型而不会塌掉 |
