番薯西米露
| 红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用，西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，我们这边很多拿来做糖水，特别是夏天冰过后更好喝 |
【食材与调料】
| 【主料】西米200g，番薯1个 |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西米用热水浸泡，期间要搅拌一下，再换热水再泡 |
 | 2.换入冷水中泡至体积变大 |
 | 3.泡西米时可以把番薯去皮切成小块 |
 | 4.锅内烧水，开后倒入西米煮至中间只剩白点即可关火，闷十分钟 |
 | 5.西米变透明色后捞出 |
 | 6.番薯加水放入电饭煲 |
 | 7.番薯用筷子可以插入时可放冰糖及西米，再次沸腾即可 |
【番薯西米露做法小贴士】
| 西米要用热水先泡过一两次再换冷水泡至体积变大 煮好的番薯西米可以加入牛奶放入冰箱冷藏后再吃 |
