家庭自制鸡油
| 今天早上我们这下雪了，好几年没下过了，让我小兴奋了一盘，虽然天空飘着雪，但是却一点不觉的冷。早上冒着风雪出去买的菜，老公特别喜欢吃面条里加鸡油，路过杀鸡店的时候挑了几块颜色舒服的，熬了黄黄好大一碗 |
【食材与调料】
【主料】鸡油500g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡油买回来用热水清洗干净 |
 | 2.切成均匀的小块 |
 | 3.锅里开大火，倒入鸡油块 |
 | 4.待鸡油块开始出油时转至小火继续熬，熬到鸡油渣缩到最小便可 |
 | 5.最后关掉火，待鸡油放凉会儿加少许盐再倒入碗里 |
【家庭自制鸡油做法小贴士】
| 小贴士火不能大，否则鸡油渣容易熬糊。 鸡油放入冰箱保存最好 |
