鸡油炒南瓜苗
| 在阳台上原本盆里种的是青菜，可惜只出了几个小苗，还总是不长个，看着空空的花盆，吃南瓜时顺手就把南瓜籽扔了进去，没想到南瓜苗一个接着一个冒出来，长的好旺盛。估计也结不出南瓜，趁着还比较嫩，就拔了炒了这道菜。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜苗200g ，鸡油20g |
| 【辅料】盐适量，大蒜1瓣，红尖椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.花盆中拔出的南瓜苗，摘去叶子和根部及老梗后，只有100g。 |
 | 2.去叶根后的南瓜苗切成长段，红尖椒切丝，大蒜切丝。 |
 | 3.鸡油切小块，里面还有少量鸡皮。 |
 | 4.鸡油放入锅中，小火慢慢烤出油。 |
 | 5.下入大蒜，炒出香气。 |
 | 6.下入南瓜苗，翻炒2~3分钟。 |
 | 7.放入辣椒丝，加适量盐，翻炒均匀即可。 |
【鸡油炒南瓜苗做法小贴士】
| 小贴士南瓜苗比较嫩，稍稍翻炒即可。 |
