家常西红柿茄子面
| 能用一个盘子吃的饭，我绝对不会用两个容器去盛放，似乎自己可以随时端起这个盘子离开桌子，不用担心还要从其他盘子里夹多少配菜才够。尤其是一个人在家的时候，我会把任何地方都作为餐桌，沙发前的茶几，电脑前的桌子，厨房的小操作台。吃得也放松，因为饭后只要一个盘子要洗..... |
【食材与调料】
【主料】茄子半个，西红柿1个，青椒半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽侍郎，花椒6-8粒，蒜3瓣，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅烧热，倒入色拉油，放入花椒粒 |
 | 2.倒入切好的蒜末和洋葱末，翻炒1分钟，直至闻到香味 |
 | 3.倒入切好的茄丝，翻炒两分钟 |
 | 4.倒入切好的西红柿和青椒 |
 | 5.加入一点生抽，两勺盐（勺很小，1勺为2g），翻炒均匀 |
 | 6.出锅前倒入生蒜末，翻炒均匀，就可以出锅了 |
 | 7.倒在已经煮好的面条上 |
【家常西红柿茄子面做法小贴士】
| 小贴士1个中等个头的西红柿量稍大，不爱吃熟西红柿的人，可以减到一半。 出锅前除了加一点蒜外，还可以加一点香菜，我家里没有了所以没放，大蒜、香菜和茄子是最佳组合。 |
