家常凉菜
| 家常凉菜，各种蔬菜自由搭配，酸甜咸辣口味任意调节，是大鱼大肉的餐桌上不可或缺地一款增进食欲的小菜哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜50g，白菜芯30g，豆腐皮20g，胡萝卜10g，洋葱10g，木耳5g，粉丝10g，花生米10g |
| 【辅料】盐适量，味精适量，生抽适量，醋适量，糖适量，老干妈油辣子适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐皮，胡萝卜切丝， 然后把豆腐皮、胡萝卜丝、粉丝分别在沸水中焯烫，再浸入凉开水中。 |
 | 2.洋葱切丝，黄瓜去皮、木耳泡发后也切成细丝，蒜切碎沫。 |
 | 3.过水后的豆腐皮、胡萝卜丝、粉丝捞出控干水份。 |
 | 4.把所有材料放在一起，加一大勺油炸花生，加入盐、味精、生抽、白糖、醋、老干妈油辣子、芝麻香油拌均既可。 |
【家常凉菜做法小贴士】
| 1、蔬菜的品种可自由搭配。 2、喜欢酸甜口味的，醋与糖的比例是2：1 一道相当爽口的下酒菜哦！ |
