肉饼
【食材与调料】
【主料】猪肉馅500g，洋葱半个，盐适量，鸡精适量，香油适量，鸡蛋一个，酱油适量，姜适量，面粉适量，水适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和成面团盖上锅盖醒发半小时 |
 | 2.肉馅加鸡蛋，盐，鸡精，香油，酱油，洋葱，姜搅拌 |
 | 3.搅拌好的肉馅放一边腌一会 |
 | 4.取一块小面团擀成面皮，然后切一刀 |
 | 5.放入肉馅铺匀 |
 | 6.从一面开始卷 |
 | 7.最后收口 |
 | 8.按扁 |
 | 9.平底锅中放油，热后放按扁的肉饼中小火煎成两面金黄 |
 | 10.切开外脆里嫩层还多 |
【肉饼做法小贴士】
【主料】猪肉馅500g，洋葱半个，盐适量，鸡精适量，香油适量，鸡蛋一个，酱油适量，姜适量，面粉适量，水适量，油适量 |
| 1.面粉和成面团盖上锅盖醒发半小时 |
| 2.肉馅加鸡蛋，盐，鸡精，香油，酱油，洋葱，姜搅拌 |
| 3.搅拌好的肉馅放一边腌一会 |
| 4.取一块小面团擀成面皮，然后切一刀 |
| 5.放入肉馅铺匀 |
| 6.从一面开始卷 |
| 7.最后收口 |
| 8.按扁 |
| 9.平底锅中放油，热后放按扁的肉饼中小火煎成两面金黄 |
| 10.切开外脆里嫩层还多 |
