家常里脊炒面的做法,怎么做家常里脊炒面好吃,做家常里脊炒面需要哪些食材?-优卡食谱网

隔不久就会馋一次的炒面，材料就是冰箱里现有的材料，灰常简单快手。不过我喜欢吃带有点甜味的口感，所以除了酱油，还加了点苏梅酱，酸酸甜甜的，更加提味。没有的话，加点番茄酱也可以，用的是新鲜的面条，如果是干面条，还需要过一次水哦。面条的功效与作用：1.养胃，吃碗温热的面条最有利于营养吸收；2.增强免疫力，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份；3.改善贫血，促进人体气血运行；4.易于消化吸收，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。里脊的功效与作用：具有补肾养血、滋阴润燥的功效。主治：热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。黄瓜的功效与作用：抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。

【食材与调料】

【主料】面条200g

【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，绵白糖适量，胡椒粉适量，苏梅酱适量，里脊适量，黄瓜适量，小葱适量

【制作步骤】

	1. 准备材料。
	2.里脊肉片成薄片。
	3.加盐、白糖、胡椒粉腌制，拌匀后加一勺油，可以让肉片更嫩滑。
	4.黄瓜去皮切细条之后再切成小段，葱白切段备用。
	5.热锅下油，下葱白爆香。
	6.下肉片炒至变色。
	7.加入适量蚝油炒匀后盛出。
	8.就底油下黄瓜翻炒片刻。
	9.下面条，边炒边加少量水以方便炒散。
	10.加适量老抽上色。
	11.加入适量蚝油，炒匀入味。
	12.面条炒至八成熟的时候下炒好的肉片。
	13.加入一勺苏梅酱，炒匀。
	14.葱花切好备用。
	15.撒葱花装盘即可。