家常红烧肉
| 中秋在家自制了红烧肉。味道还不错 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红烧酱油适量，糖1勺，八角少许，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净 |
 | 2.用清水焯一下，去除血沫 |
 | 3.炒锅放油，放入冰糖，炒出糖色 |
 | 4.放入焯好的肉，煸炒一下，加入八角、酱油、盐等 |
 | 5.加入水，小火慢炖1小时以上，待肉质酥软入味 |
 | 6.出锅盛盘 |
【家常红烧肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉如果太肥可以预先用平底锅不放油干煎一下 |
| 中秋在家自制了红烧肉。味道还不错 |
【主料】五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红烧酱油适量，糖1勺，八角少许，姜少许 |
| 1.猪肉洗净 |
| 2.用清水焯一下，去除血沫 |
| 3.炒锅放油，放入冰糖，炒出糖色 |
| 4.放入焯好的肉，煸炒一下，加入八角、酱油、盐等 |
| 5.加入水，小火慢炖1小时以上，待肉质酥软入味 |
| 6.出锅盛盘 |
| 小贴士五花肉如果太肥可以预先用平底锅不放油干煎一下 |
