家常红烧豆腐
| 红烧豆腐用了老豆腐作为原材料，口感不会像一般嫩豆腐那么软，喜欢吃红烧豆腐的人必定觉得这道菜特别容易下饭，几乎都吃不腻，可辣可不辣，同样美味，家常红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品，其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300克 |
| 【辅料】食用油0适量，豆瓣酱1勺，姜2片，蒜2瓣，生抽1勺，醋0适量，蚝油0适量，淀粉0适量，白沙糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆腐一块备用 |
 | 2.豆腐清洗干净，切薄片。 |
 | 3.姜蒜切末 |
 | 4.取一个小碗，放入生抽，陈醋，白糖，蚝油，加少许水，搅拌均匀 |
 | 5.平底锅里放适量油烧热，放入豆腐，两面煎黄 |
 | 6.另取一个锅，放少许油，放姜蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒 |
 | 7.再放入豆腐翻炒一下 |
 | 8.淋上调好的料汁，煮入味。 |
 | 9.最后淋上淀粉水翻炒一下，盛出即可 |
 | 10.盛出后撒上葱花即可 |
【家常红烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士无 |
