家常豆腐
| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。家常豆腐做法简单，但是味道很赞，尤其是和着米饭一起吃，倍儿香。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切小方块 |
 | 2.小葱切末 |
 | 3.将蚝油，酱油，盐，鸡精以及适量的水放在碗里备用 |
 | 4.锅里倒适量油 |
 | 5.油热后将豆腐块放进去煎至两面金黄色 |
 | 6.然后将3准备的汤汁倒进锅里，煮至汤汁收一半 |
 | 7.出锅前撒入葱花即可 |
【家常豆腐做法小贴士】
| 煎豆腐的时候不要急于翻面，不然豆腐容易散。 |
