家常带鱼
| 带鱼味甘，性微温。能补脾益气，益血补虚。营养价值极高，通常都是油炸，其实烧出来的也很好 |
【食材与调料】
【主料】带鱼300g，红尖椒3个，辣椒2个，蒜苗2颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼适量洗净切块，拿盐 老抽 姜片腌15分钟 |
 | 2.辣椒切段 蒜苗切段，红尖椒切段 |
 | 3.锅中放油，油热放入辣椒翻炒 |
 | 4.辣椒炒好放入带鱼翻炒 |
 | 5.带鱼翻炒均匀撒入蒜苗叶子 |
 | 6.加少量料酒，加适量清水焖10分钟，放盐 鸡精 五香粉，大火收汁即可 |
【家常带鱼做法小贴士】
| 小贴士清水稍微焖10分钟，大火收汁即可 |
