夹层油卷的做法,怎么做夹层油卷好吃,做夹层油卷需要哪些食材?-优卡食谱网

用黑米面做油卷或馒头时如果不想做的颜色太黑，就用黑米面做面布，想要紫红色就少用一点黑米面，揉晚黑米面要扫干净板面，不要粘在白面上。

【食材与调料】

【主料】面粉1000g

【辅料】白糖2汤匙，酵母10g，油适量，黑米面适量

【制作步骤】

	1.面粉加白糖、酵母温水和成面团醒发。
	2.2小时后。
	3.将发好的面团揉匀，平均切两半。
	4.一半用白面揉。
	5.一半用黑米面揉。
	6.揉好的两块面团。
	7.搓成长条。
	8.擀成20厘米宽的片。
	9.将其中的一片抹油放上另一片，对齐，再抹油。切8厘米段。
	10.将两段重叠。
	11.对折。
	12.向中间折着拉长。
	13.卷起。
	14.也可以扭转成团。
	15.省两倍大，锅烧开水，油卷上蒸提，入锅蒸18分钟。烧开时后的锅盖在蒸油卷时先擦去水分。