鸡仔果
| 鸡仔果顾名思义就是鸡蛋做的，制作过程也非常的有意思，很适合闲暇时候做一点当零食吃，第一次做之前也有些迷茫，担心鸡蛋液灌不进去，可是真的做起来以后，就觉得特别简单，很容易就灌进去了，您也可以试一试，这个鸡仔果的制作会让自己觉得很有成就感 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，肉馅100g，鸡蛋2个，小葱60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
| 2.温水和面，面要比饺子面略软一点，饧5分钟 |
| 3.打开两个鸡蛋，加入3勺生抽 |
| 4.调匀备用 |
| 5.小葱切碎备用 |
| 6.肉馅中加入适量味精，料酒和少许盐调好备用 |
| 7.将饧好的面像包饺子一样，下成剂子，擀皮。厚度和饺子皮差不多就可以 |
| 8.首先在面皮上抹上一层肉馅，像这样均匀摊开 |
| 9.在再上面放上葱花 |
| 10.像包包子一样，包起来，但是不能封口 |
| 11.油温3成热的时候就把包好的包子下锅炸 |
| 12.把筷子放在包子开口处，沿着筷子把调好的蛋液灌进去 |
| 13.因为我是一个人在操作和拍照，灌蛋液的过程无法拍照，所以这里就把筷子靠在墙上演示一下这个动作，只要这样慢慢让蛋液沿着筷子留下去就可以了 |
| 14.直到把包子填满为止 |
| 15.看到包子底部金黄了，就淋一点热油在开口处，然后翻过来继续炸 |
| 16.炸制大概5分钟就可以了 |
【鸡仔果做法小贴士】
| 灌入蛋液的时候手要稳，碗和筷子大概成45度角，而且因为鸡蛋是用生抽调的，所以肉馅里的盐一定要少放 翻个之前用热油淋一下开口处，可以凝固一下蛋液，这样在翻个的时候蛋液不容易流出 |