鸡香豆腐汤
| 十一买了些鸡翅根，当天没用了，十二继续做了个鸡香豆腐汤，嫩嫩的豆腐将鸡的鲜香都吸入到豆腐里，绝对鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根6根，豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇适量，糖1/2勺，香菜1棵，味精少许，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅根洗净 |
 | 2.入锅加清水焯断血水，再冷水清洗浮沫 |
 | 3.豆腐切麻将块凉水加盐煮沸，投凉 |
 | 4.香菇切四瓣 |
 | 5.将鸡翅根、香菇入锅，加盐、糖、蒜末，添水煮15分钟 |
 | 6.煮好了的鸡汤 |
 | 7.加入豆腐块、葱片煮5分钟 |
 | 8.加香菜、味精出锅 |
【鸡香豆腐汤做法小贴士】
| 豆腐不要加太早，避免煮碎 豆腐先用盐水煮可以防止制作时破碎 |
