鸡腿菇炒胡萝卜
| 家里的鸡腿菇和胡萝卜放了几天了，都丢在冰箱呢，再不吃掉就要坏了，于是今天把它俩结合做了一道炒素，营养丰富、色彩鲜艳呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1根，鸡腿菇2根 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，蒜泥适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.鸡腿菇切条、胡萝卜冼净去皮切条 |
 | 3.辣椒去籽冼净切菱形 |
 | 4.锅里坐水焯鸡腿菇，完了焯胡萝卜 |
 | 5.捞出沥干水份 |
 | 6.另起油锅爆香蒜泥和姜片 |
 | 7.加入鸡腿菇翻炒几下 |
 | 8.加入胡萝卜 |
 | 9.加适量蚝油翻炒 |
 | 10.加入辣椒翻炒，加适量水，不要加盖，炒匀 |
 | 11.调味出锅装盘，色不错吧！味道也不错的 |
【鸡腿菇炒胡萝卜做法小贴士】
| 1、鸡腿菇、胡萝卜冼净切条，焯水 2、辣椒冼净切菱形 3、油锅烧热，爆香蒜泥，加入鸡腿菇、胡萝卜翻炒 4、加蚝油翻炒，加适量水继续翻炒匀 5、调味装盘 |
