鸡丝豆筋
| (百度)豆筋(大豆蛋白)质脱脂豆粉为原料，采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品。豆筋的生产原料是黄豆。豆筋口感筋韧，富有弹性，易消化吸收。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉25g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，葱适量，姜蒜适量，蒜适量，花椒适量，鲜椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.鸡肉切丝，用姜粉和料酒腌一下 |
 | 3.豆筋有温水浸泡几分钟 |
 | 4.炒锅油热，放入鸡肉快速翻炒变色,放一点儿鲜椒酱出锅 |
 | 5.爆香葱姜蒜、花椒，放入大豆筋翻炒 |
 | 6.调入酱油等 |
 | 7.最后放入鸡肉、盐翻炒出锅 |
【鸡丝豆筋做法小贴士】
| 小贴士鸡肉中调了一点鲜椒酱更美味 |
