鸡肉烧平菇
| 有一段时间没试过烧鸡肉，上次过年在家，老妈烧的鸭肉实在是太好吃了，鸭子是自己养的，烧出来的鸭汤都是黄黄的，一点鸭腥味都没有。我就按老妈的烧法来烧鸡肉。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉250g，姜片100g，平菇500g |
【制作步骤】
 | 1.锅里放入肥猪肉煎出猪油。 |
 | 2.煎到金黄色就可以了。 |
 | 3.加入猪肉，呵呵油飞溅不好拍，就那锅盖挡着拍。 |
 | 4.猪肉炒到金黄色，加入姜片在翻炒一下（姜片要多一点） |
 | 5.加入鸡肉。把鸡肉里的水分炒干。炒出鸡油为止。 |
 | 6.然后加入一大包黄酒，整包倒入。 |
 | 7.烧开后加入盐。 |
 | 8.加入平菇，盖上锅盖闷烧10分钟、 |
 | 9.烧到汤汁米黄米黄就可以出锅了 |
【鸡肉烧平菇做法小贴士】
| 小贴士鸡肉一定要把水分炒干，这样的鸡肉香。 |
