鸡骨草汤
| 鸡骨草，鸡骨草性微寒，味甘、淡，它的药用功能不错，用来煲汤不但清热解毒，而且有舒肝散瘀的功效。最重要的是，它具有清热利湿消暑作用，还有疏肝解郁功效，是一味治疗肝病的常用药。 |
【食材与调料】
【主料】骨头400g |
| 【辅料】鸡骨草30g，盐适量，蜜枣2粒，姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.鸡骨草洗净，浸泡20分钟 |
 | 2.猪骨头在沸水中焯去血沫，捞出洗净 |
 | 3.蜜枣，姜洗净 |
 | 4.将所有材料同放入砂锅内，加适量水，煲2小时， 去掉鸡骨草，加入适量的食盐调味即可食用 |
【鸡骨草汤做法小贴士】
| 小贴士1、鸡骨草的种子有毒，用时需将豆荚摘除，以免中毒。 2、鸡骨草性寒凉，具有清热解毒，活血舒肝等功效，一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用。 |
