鸡蛋面包
| 很好吃的一款面包，都来试试吧! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，蛋液60g |
| 【辅料】黄油40g，盐3g，酵母粉3g，白砂糖40g，牛奶64g，淡奶油24g |
【制作步骤】
 | 1.将除黄油以外的用料放入面包机内筒，选择“和面”程序，搅拌至面团表面光滑，加入黄油，选择“和面”程序，按“启动”键，搅拌至面团表面光滑细致。在内筒上盖上潮湿的纱布或保鲜膜，进行基础发酵。发酵结束后，将面团取出，按压排气泡，均分成两份，滚圆，松弛15分钟。 |
 | 2.将面团擀成椭圆形，翻面，自左、右各1/3处香内折，擀长并压薄短底边 |
 | 3.将面团自上而下卷起来，放入面包机内筒 |
 | 4.选择“发酵”程序，将面团发至用手指轻按不会回弹且略有张力的程度，选择“烘焙”程序，烤40分钟，即可将面包从内筒中取出，晾凉后食用。 |
【鸡蛋面包做法小贴士】
| 小贴士面一定要发透，面包才会好吃 |
