鸡蛋韭菜苔
| 韭菜苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。而且韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜苔250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒1个，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料洗净 |
 | 2.切段，鸡蛋打散 |
 | 3.炒鸡蛋 |
 | 4.炒熟盛出 |
 | 5.另起锅炒辣椒 |
 | 6.加入韭菜苔 |
 | 7.炒至韭菜苔断生的时候加入鸡蛋 |
 | 8.然后加入盐和生抽炒至韭菜苔熟 |
 | 9.盛出 |
【鸡蛋韭菜苔做法小贴士】
| 小贴士韭菜苔要买嫩的，老的咬不动 |
