鸡蛋豆腐
| 有几天不舒服，于是不爱进厨房的大猪也操起厨用具来了，这是其中的一道，味道还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐400g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】食油适量，食盐适量，生抽适量，葱2根，生粉适量，小红椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块用平底锅煎至双面微黄。 |
 | 2.鸡蛋加生粉及温水打散。 |
 | 3.葱剁成细蓉。 |
 | 4.煎黄的豆腐加食盐、生抽调味，加一碗清水大火烧开转小火慢慢焖。 |
 | 5.豆腐汁收干时撒上葱花红椒碎，将蛋液淋在豆腐上煎至凝固即可。 |
【鸡蛋豆腐做法小贴士】
| 放水之前就要将食盐和生抽放好，后面焖的过程豆腐才能进味。 |
