鸡蛋炒丝瓜
| 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 今天送上的丝瓜是清炒，炒出来经原有的一点清香汤汁，再配上松松散散的鸡蛋。口感上，营养上它都是很不错的一选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.备丝瓜，鸡蛋。 |
 | 2.热锅加油，下鸡蛋炒至收液凝固，再出锅备用。 |
 | 3.锅回炉，下丝瓜爆炒。 |
 | 4.加入适量细盐炒至入味。 |
 | 5.再将炒好的蛋回锅。 |
 | 6.转小火加入葱花拌至均匀入味即可。 |
 | 7.一份丝瓜炒蛋完成。 |
【鸡蛋炒丝瓜做法小贴士】
| 鸡蛋跟丝瓜分开一炒制，成品菜菜色上会相对好看一点。 |
