鸡蛋炒秋葵的做法,怎么做鸡蛋炒秋葵好吃,做鸡蛋炒秋葵需要哪些食材?-优卡食谱网

秋葵的营养价值和功用：含钙量不输鲜奶！这是网上资料的题目。秋葵又名黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆等，原产于非洲或热带亚洲。由于秋葵果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人帮它取了一个颇为浪漫的名字“美人指”——Lady Finger。吃过秋葵的人很难不对它的粘滑汁液留下印象，有人自此不敢领教，也有人深爱它独特口感。生机饮食成风潮，近年来食用秋葵的人愈来愈多。我很喜欢秋葵，其中一个原因是喜欢它特别的口感——粘液，它可以让整道菜吃起来滑滑的。记得十多年前在国内第一次看到秋葵都不知它是什么，就是因为好奇，又因为没吃过的都想尝尝的心理，马上买了些回来用来煮米粉，结果那碗米粉特别好吃，很滑。不过当时并不知道它的营养价值，只是喜欢而已。如今在悉尼几乎常年都有秋葵，不过价钱却很贵，一般都是10澳币一公斤，折合人民币60多元。由于很喜欢，所以还是经常买来吃。鸡蛋炒炒葵是我第一次尝试，不但口感好，味道也不错。

【食材与调料】

【主料】秋葵150g，鸡蛋3枚

【辅料】橄榄油适量，盐适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.主料：秋葵。
	2.洗干净之后去头去尾切成粒。
	3.鸡蛋三枚。
	4.打入到碗里调入少许盐与芝麻油还有少许水，打发均匀。
	5.烧热锅里倒入多一些橄榄油，将鸡蛋桨倒入。
	6.拿起锅柄将蛋桨摇晃，让它均匀受热。
	7.然后将鸡蛋弄碎，盛起。
	8.锅里再倒入少许橄榄油，放入秋葵。
	9.加入少许盐翻炒均匀。
	10.再将炒过的鸡蛋倒入。
	11.翻炒均匀即可熄火。