鸡蛋炒青椒粒
| 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率. |
【食材与调料】
【主料】青椒100g，鸡蛋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切碎 |
 | 2.鸡蛋打到碗里 |
 | 3.加入盐，鸡粉。打撒 |
 | 4.油烧至七成热，放入鸡蛋，炒成小块。 |
 | 5.锅中放油，加入青椒，葱末，盐。炒熟 |
 | 6.倒入鸡蛋。炒熟就可以出锅了 |
【鸡蛋炒青椒粒做法小贴士】
| 小贴士盐不要放多了 |
