鸡蛋炒角瓜
| 角瓜又叫西葫芦 ，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，还可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。用角瓜炒蛋可以清热利尿、除烦止渴的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】角瓜500g，鸡蛋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.角瓜洗净去瓤切段 |
 | 2.鸡蛋搅拌均匀 |
 | 3.炒鸡蛋 |
 | 4.葱炝锅倒角瓜煸炒 |
 | 5.倒豉油煸炒 |
 | 6.放盐煸炒 |
 | 7.倒鸡蛋煸炒 |
 | 8.最后放味精煸炒均匀关火 |
【鸡蛋炒角瓜做法小贴士】
| 炒角瓜不要炒火大，由于现在的角瓜不是这么嫩，所以最好去瓤。 |
| 角瓜又叫西葫芦 ，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，还可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。用角瓜炒蛋可以清热利尿、除烦止渴的功效。 |
| 【主料】角瓜500g，鸡蛋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，豉油适量 |
| 1.角瓜洗净去瓤切段 |
| 2.鸡蛋搅拌均匀 |
| 3.炒鸡蛋 |
| 4.葱炝锅倒角瓜煸炒 |
| 5.倒豉油煸炒 |
| 6.放盐煸炒 |
| 7.倒鸡蛋煸炒 |
| 8.最后放味精煸炒均匀关火 |
| 炒角瓜不要炒火大，由于现在的角瓜不是这么嫩，所以最好去瓤。 |
