火腿炖冬瓜
冬瓜水分高含糖低,能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜炖的软烂一些很适合小宝宝吃,YouYo就很喜欢吃炖的时间久一点的冬瓜 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜300g,火腿200g |
【辅料】豆油适量,盐适量,十三香适量,生抽适量,醋适量,虾皮20g |
【制作步骤】
1.食材 | |
2.冬瓜去皮切片 | |
3.火腿切丝 | |
4.葱姜切段 | |
5.锅里倒油爆香花椒后将花椒取出留油 | |
6.爆香葱姜 | |
7.下入冬瓜片翻炒 | |
8.加适量醋 | |
9.适量生抽 | |
10.适量十三香 | |
11.适量盐 | |
12.加适量清水 | |
13.锅开后放入火腿 | |
14.再次开锅后放入虾皮 | |
15.直至炖至汤汁快干,不要炖至汤汁全干 |
【火腿炖冬瓜做法小贴士】
最后不要炖至汤汁全干,留一点汤会好吃许多 |