火腿炖冬瓜
| 冬瓜水分高含糖低，能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜炖的软烂一些很适合小宝宝吃，YouYo就很喜欢吃炖的时间久一点的冬瓜 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜300g，火腿200g |
| 【辅料】豆油适量，盐适量，十三香适量，生抽适量，醋适量，虾皮20g |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.冬瓜去皮切片 |
 | 3.火腿切丝 |
 | 4.葱姜切段 |
 | 5.锅里倒油爆香花椒后将花椒取出留油 |
 | 6.爆香葱姜 |
 | 7.下入冬瓜片翻炒 |
 | 8.加适量醋 |
 | 9.适量生抽 |
 | 10.适量十三香 |
 | 11.适量盐 |
 | 12.加适量清水 |
 | 13.锅开后放入火腿 |
 | 14.再次开锅后放入虾皮 |
 | 15.直至炖至汤汁快干，不要炖至汤汁全干 |
【火腿炖冬瓜做法小贴士】
| 最后不要炖至汤汁全干，留一点汤会好吃许多 |
