火腿豆腐羹
| 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 |
【食材与调料】
【主料】嫩豆腐1块，火腿肠1根，黄瓜80克 |
| 【辅料】盐2茶匙，味精少许，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料嫩豆腐、火腿、黄瓜、胡萝卜备用 |
 | 2.所有的食材切成均匀的小丁 |
 | 3.锅中倒入少许油加热放入葱蒜末爆香 |
 | 4.放入胡萝卜和火腿丁翻炒变色 |
 | 5.添加清水或高汤煮开 |
 | 6.放入豆腐丁烧开 |
 | 7.放入胡萝卜和黄瓜丁 |
 | 8.倒入适量水淀粉时不停搅拌 |
 | 9.放入盐和味精调味均匀即可 |
 | 10.爽口滑嫩的火腿豆腐羹装入容器中 |
 | 11.色香味俱全好有食欲 |
 | 12.来个鸡蛋和酸奶添加营养 |
 | 13.好丰盛的早餐是不是太诱人啦 |
【火腿豆腐羹做法小贴士】
| 小贴士豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 |
