火腿冬瓜汤
| 火腿富含蛋白质和矿物质，并有18种氨基酸，包括8 种人体不能自行合成的必需氨基酸。火腿经过腌制发酵分解，各种营养成分更容易被人体吸收，并能增进食欲，适合身体滋补，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 火腿烧冬瓜汤，味道非常鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜250g |
| 【辅料】火腿100g |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜刨去外皮，去籽，切成小块。 |
 | 2.火腿切成薄片。 |
 | 3.油锅烧烫，放入姜片爆香。 |
 | 4.放入火腿片大火翻炒几下。 |
 | 5.倒入适量料酒，翻炒几下。 |
 | 6.倒入适量水。 |
 | 7.放入切好的冬瓜，加适量盐、白糖调味。 |
 | 8.大火煮约七八分钟。加入适量胡椒粉和味精调味出锅。 |
【火腿冬瓜汤做法小贴士】
| 因为火腿本身有些许咸味，所以要注意盐的用量。 |
